محصولات خوراکی ای که میتوانید در خانه کشت کنید

با توجه به اینکه ساختار زندگی امروزه به آپارتمان نشینی روی آورده اما برخی؛ علاقه به تولید محصولات خوراکی اعم از گیاهان مصرفی دارند. امروز ما در اینجا قصد داریم تا به شما بهترین نمونه های قابل کشت در محوطه ی آپارتمانی را معرفی کنیم.

با ملاس آریا همراه باشید.

بهترین محصولات خوراکی که می‌توانید در خانه کشت کنید:

۱. سبزیجات برگی: مثل ریحان، جعفری، نعناع، اسفناج، کاهو و آراگو. این سبزیجات معمولاً نیاز به نور خورشید مناسب و آبیاری منظم دارند.

۲. سبزیجات ریشه‌ای: مثل سیب‌زمینی، هویج، شلغم، ریحان، پیاز و سیر. این سبزیجات نیاز به خاک عمیق و آبیاری منظم دارند.

۳. سبزیجات کوچک: مثل فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی کوچک، خیار و بادمجان. این سبزیجات نیاز به نور خورشید مستقیم، آبیاری منظم و بستر کشت مناسب دارند.

۴. گیاهان آروماتیک: مثل آویشن، گشنیز، زیره، تره و رزماری. این گیاهان آروماتیک برای افزودن طعم و عطر به غذاها بسیار مناسب هستند و نیاز به نور خورشید مناسب و آبیاری منظم دارند.

۵. قارچ: می‌توانید قارچ را در خانه کشت کنید. نوعی قارچ کشت شده به نام قارچ خانگی وجود دارد که می‌توانید از آن استفاده کنید. قارچ‌ها نیاز به محیط تاریک و مرطوب دارند.

۶. میوه‌های کوچک: مثل توت، توت فرنگی و ریحان. این میوه‌ها نیاز به نور خورشید مناسب و آبیاری منظم دارند.

قبل از شروع کشت هر نوع گیاه خوراکی، اطمینان حاصل کنید که شرایط رشد آنها از جمله نور، آبیاری، خاک، و دما مناسب است و بهتر است از بذرها یا گیاهان نهال شروع کنید. همچنین، رعایت دقیق راهنمایی‌های کشت و مراقبت از گیاهان از اهمیت بالایی برخوردار است تا بتوانید محصولات خوراکی خوبی را در خانه خود بدست آورید.

خاک مناسب برای کشت گیاهان خوراکی

خاکی که برای کشت گیاهان خوراکی استفاده می‌شود، باید دارای خصوصیات مناسبی باشد. گیاهان خوراکی برای رشد به عناصر غذایی غنی و ساختار مناسب خاک نیاز دارند. در زیر، چند خصوصیت مهم خاک برای کشت گیاهان خوراکی را ذکر شده است:

۱. نفوذپذیری: خاک باید قابلیت نفوذ آب و هوا را داشته باشد تا ریشه‌ها بتوانند به طور مناسب تغذیه شوند. خاک‌های سبک و حاوی مقدار مناسبی از مواد آلی معمولاً نفوذپذیری بهتری دارند.

۲. زهکشی: خاک باید زهکشی مناسبی داشته باشد تا از رطوبت زیاد و آب‌کردگی جلوگیری کند. این موضوع بسیار حائز اهمیت است زیرا ریشه‌های گیاهان خوراکی به آبیاری منظم و همچنین خشک شدن بین آبیاری‌ها نیاز دارند.

۳. pH مناسب: برخی گیاهان خوراکی به خاک با pH خاصی نیاز دارند. برای مثال، برای برخی سبزیجات برگی مانند ریحان و جعفری، pH خاک باید در محدوده ۶ تا ۷ باشد. لذا قبل از کشت، بهتر است pH خاک را بررسی کنید و در صورت نیاز با استفاده از اصلاح کننده‌های خاک، آن را تنظیم کنید.

۴. حاوی مواد غذایی: خاک باید حاوی مقدار مناسبی از عناصر غذایی برای رشد گیاهان خوراکی باشد. معمولاً استفاده از خاک حاوی مواد آلی غنی مانند کودهای آلی یا کمپوست می‌تواند بهبود رشد گیاهان را تسهیل کند.

۵. خاک حاوی تهویه مناسب: خاک باید دارای ساختار مناسبی باشد که ریشه‌ها بتوانند به طور آزاد در آن رشد کنند. خاک‌هایی که خاک‌ورزی مناسب دارند و تهویه خوبی ارائه می‌دهند، برای کشت گیاهان خوراکی مناسب هستند.