طرز تهیه شیرینی پودر قند
مواد لازم:
۲ و ۱/۲ پیمانه پودر قند
۱ پیمانه آرد سفید
۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک
۱/۲ پیمانه کره نرم
۲ عدد تخم‌مرغ
۲ قاشق چایخوری وانیل
۱/۲ پیمانه شیر
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه متوسط، پودر قند، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
۲. در کاسه دیگر، کره نرم و قند را با هم ترکیب کنید و آنها را با استفاده از میکسر یا همزن برای چند دقیقه بزنید تا مخلوط خوبی شود.
۳. تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط کره و قند اضافه کنید و آنرا به خوبی ترکیب کنید.
۴. وانیل را به مخلوط اضافه کنید و دوباره همزن کنید تا همگن شود.
۵. مخلوط خشک (آرد، پودر قند و غیره) را به تدریج به مخلوط مرحله قبلی اضافه کنید و آنرا با استفاده از یک قاشق یا یک اسپاتول ترکیب کنید، تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند.
۶. شیر را به تدریج به ترکیب اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید تا تشکیل یک خمیر نرم و چسبناک شود.
۷. خمیر را درون رول‌های غذایی یا پلاستیکی بسته کنید و آن را در یخچال بگذارید تا حداقل ۱ ساعت خنک شود.
۸. فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
۹. سینی پخت را با کاغذ پخت یا پوشش موجود در سینی پخت پوشانید.
۱۰. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و به قطعات کوچک تقسیم کنید و آنها را به شکل دلخواه درآورید.
۱۱. قطعات شیرینی را روی سینی پخت قرار دهید و آنها را درون فر بگذارید.
۱۲. شیرینی‌ها را برای ۱۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که سطح آنها طلایی وسرخ شوند، درون فر بپزید.
۱۳. بعد از پخت، شیرینی‌ها را از فر بیرون بیاورید و روی یک سبده یا سینی خنک‌کننده قرار دهید تا خنک شوند.
۱۴. بعد از خنک شدن کامل، شیرینی‌ها را می‌توانید با پودر قند تزئین کنید.
از شیرینی‌هایی که با پودر قند می‌توانید پخت استفاده کنید. با این حال، اگر به دنبال شیرینی‌های خاصی هستید، توصیه می‌شود از کتاب‌ها یا سایت‌های آشپزی معتبر استفاده کنید تا دستورالعمل‌های دقیق‌تر و شیرینی‌های متنوع‌تر را بیابید.
ارسال دیدگاه