پیشرفت‌های تکنولوژیکی در صنعت تولید قند

صنعت تولید قند یکی از پیشگامان در به‌کارگیری تکنولوژی‌های جدید در راستای افزایش کارایی و بهره‌وری بوده است. در این مقاله به برخی از مهم‌ترین پیشرفت‌های تکنولوژیکی در این صنعت اشاره می‌کنیم:

اتوماسیون و رباتیک:

استفاده از سیستم‌های اتوماتیک و رباتیک در فرآیندهای مختلف تولید قند از جمله برداشت نیشکر، استخراج شربت، تصفیه و بسته‌بندی منجر به افزایش دقت، سرعت و ایمنی شده است.

فرآیندهای استخراج و تصفیه پیشرفته:

به‌کارگیری روش‌های مدرن استخراج شربت از نیشکر یا چغندرقند و همچنین تکنیک‌های پیشرفته تصفیه شربت برای حذف ناخالصی‌ها و افزایش کیفیت محصول نهایی.

تجهیزات و ماشین‌آلات کارآمدتر:

توسعه دستگاه‌های سانتریفیوژ، تبخیرکننده‌ها و تجهیزات مدرن دیگر موجب افزایش راندمان تولید و کاهش هزینه‌های انرژی شده است.

فناوری‌های نوین پایش و کنترل:

به‌کارگیری سنسورها، شبکه‌های هوشمند و سیستم‌های کنترل پیشرفته برای پایش دقیق فرآیندها و کنترل خودکار پارامترهای تولید.

بازیافت و بهینه‌سازی مصرف منابع:

توسعه روش‌های بازیافت محصولات جانبی و فرآیندهای کاهش مصرف آب و انرژی در راستای دستیابی به تولید پایدارتر.

با ملاس آریا همراه باشید

ملاس به‌عنوان یکی از محصولات جانبی صنعت تولید قند و شکر، نقش مهمی را در توسعه فناوری‌های نوین در این صنعت ایفا می‌کند.

استفاده در تولید بیوسوخت‌ها:

ملاس به‌دلیل محتوای قندی بالا، به‌عنوان یک ماده مناسب برای تولید بیوالکل (اتانول) از طریق فرآیندهای تخمیر میکروبی مورداستفاده قرار می‌گیرد. توسعه این فناوری‌ها به‌منظور تولید سوخت‌های زیستی جایگزین سوخت‌های فسیلی یکی از دستاوردهای مهم صنعت قند است.

تولید محصولات شیمیایی زیستی:

ترکیبات موجود در ملاس می‌توانند به‌عنوان سوبسترا یا ماده اولیه در تولید محصولات شیمیایی مفید مانند اسیدهای آلی، حلال‌ها و پلیمرها از طریق فرآیندهای میکروبی مورداستفاده قرار گیرند. این امر به توسعه زیست‌فناوری‌های کاربردی در صنعت قند کمک می‌کند.

کاربرد در تولید آنزیم‌ها:

ملاس به‌عنوان یک محیط مغذی مناسب برای رشد و تکثیر میکروارگانیسم‌های مولد آنزیم‌های مورداستفاده در صنعت قند و شکر مانند آنزیم‌های پروتئولیتیک، آمیلولیتیک و اینورتاز مورداستفاده قرار می‌گیرد.

توسعه فناوری‌های تصفیه:

ملاس به‌دلیل داشتن ترکیبات مختلف آلی و معدنی، در توسعه روش‌های تصفیه و تخلیص شربت‌های قندی با استفاده از روش‌های جذب سطحی و انواع مختلف غشاها نقش موثری ایفا می‌کند.

کاربرد در بازیافت و پساب‌ها:

مدیریت و بازیافت پساب‌های صنعت قند و شکر یکی دیگر از کاربردهای ملاس است. ملاس به‌دلیل ماهیت آلی خود می‌تواند در فرآیندهای تصفیه بیولوژیکی پساب‌ها به‌عنوان یک ماده کربنی مورد استفاده قرار گیرد.

ملاس آریا بزرگترین تولید کننده ملاس به صورت جزئی در ایران