ویناس یک محصول پسماندی است که از ملاس، که یک زباله از تولید الکل، تولید می‌شود. ملاس مانند یک محلول شیرین و غنی از مواد معدنی و عناصر غذایی است که به عنوان یک منبع ارزشمند برای تولید ویناس مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فرآیند تولید آن به صورت زیر است:
جمع‌آوری ملاس:
ابتدا ملاس از واحدهای تولید الکل (معمولاً از تولید شراب یا الکل صنعتی) جمع‌آوری می‌شود. ملاس شامل آب، شکر، مواد معدنی و عناصر غذایی دیگر است.
فرماندهی ملاس:
ملاس به وسیله مخمرها تبدیل به الکل می‌شود. این فرآیند شامل تخمیر ملاس توسط مخمرها است که باعث تولید الکل و انباشت عناصر غذایی و مواد معدنی در ملاس می‌شود.
جداسازی الکل:
پس از فرماندهی ملاس، الکل از محلول جدا شده و برای استفاده در صنایع مختلف مانند تولید نوشیدنی‌ها و سایر محصولات الکلی استفاده می‌شود.
با ملاس آریا همراه باشید
تولید ویناس:
پس از جداسازی الکل، محلول باقی‌مانده به عنوان ویناس شناخته می‌شود و حاوی مقادیر زیادی از عناصر غذایی و مواد معدنی است که می‌تواند به عنوان کود آلی، خوراک دام یا منبع انرژی برای تولید بیوگاز مورد استفاده قرار گیرد که در ادامه به توضیح آنها میپردازیم:
کود آلی: ویناس حاوی مقادیر زیادی از عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم است. بنابراین، افزودن آن به خاک به عنوان کود آلی می‌تواند به بهبود ساختار خاک و رشد گیاهان کمک کند.
تغذیه دام: ویناس می‌تواند به عنوان جایگزین برای خوراک دام مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به محتوای غنی از پروتئین و انرژی، افزودن ویناس به خوراک دام می‌تواند به بهبود رشد و تولید شیر و گوشت دام کمک کند.
تولید بیوگاز: ویناس می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی برای تولید بیوگاز مورد استفاده قرار گیرد. با فرماندهی آن در یک واحد تولید بیوگاز، می‌توان انرژی قابل استفاده و پاکیزه تولید کرد.
ملاس آریا بزرگترین تولید کننده ملاس به صورت جزئی در ایران
ارسال دیدگاه