چیزکیک یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که میتوانید در مناسبتهای خاص یا حتی به عنوان یک دسر روزانه بپزید. در این مقاله، مراحل تهیه یک چیزکیک خوشمزه و شیرین را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم:
۲۰۰ گرم بیسکوییت ترد
۱۰۰ گرم کره ذوب شده
۵۰۰ گرم پنیر کرمی
۲۰۰ گرم شکر
۳ عدد تخممرغ
۱ قاشق چایخوری وانیل
آبلیمو
ملاس آریا بزرگترین تولید کننده ملاس به صورت جزئی در ایران
مراحل تهیه:
ابتدا بیسکوییتها را در یک کاسه بریزید و با استفاده از یک غرفه، آنها را خرد کنید تا به صورت خرد شدهای باشند.
کره ذوب شده را به بیسکوییتهای خرد شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت بدست آید.
در یک قالب کیک، ترکیب بیسکوییت و کره را ریخته و به طور یکنواخت در قاعده قالب فشار دهید تا یک لایه یکنواخت ایجاد شود. سپس قالب را در یخچال قرار دهید و حدود ۱۵ دقیقه خنک شود.
در میانهی یک ماهیتابه، پنیر کرمی، شکر، تخممرغ و وانیل را قرار دهید و با استفاده از میکسر یا همزن برقی، تا زمانی که مواد به صورت یکنواخت مخلوط شوند، میزنید.
مقداری آبلیمو را به ترکیب پنیری اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
حالا ترکیب پنیری را از روی قالب بیسکوییتی بریزید و صاف کنید تا سطح صافی داشته باشد.
قالب را در یخچال قرار دهید و حدود ۴-۵ ساعت (یا بهتر است تمام شب) خنک شود تا چیزکیک خوبی بتواند درست شود.
قبل از سرو، میتوانید روی چیزکیک خود را با تزیینات مورد علاقهتان مثل توت فرنگی تازه، پودر کاکائو، یا تخم مرغ شکسته شده تزئین کنید.
نکات کلیدی:
برای بهتر شدن طعم چیزکیک، میتوانید به ترکیب پنیری یک قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید.
اگر میخواهید کیک خود را با رنگ و طعم متفاوتی تزیین کنید، میتوانید رنگهای غذایی مختلف را به ترکیب پنیری اضافه کنید.
در صورتی که مایلید چیزکیک خود را با پایهای متفاوت تهیه کنید، میتوانید از بیسکوییتهای دیگر مانند بیسکویت شکلاتی یا بیسکوییت زنجبیل استفاده کنید.
با ملاس آریا همراه باشید
ارسال دیدگاه